Số Tám越南餐廳

Số Tám越南餐廳


持有"香港教育工作者聯會"有效會員證人士惠顧 Số Tám 均可享全單88折優惠。

地址﹕銅鑼灣羅素街8號英皇珠寶中心2樓

電話﹕2323 1299

條款細則如下:

  1. 由2021年1月1日起生效。
  2. 會員於結賬時,出示有效之正本會員證供當值正/副經理核實。
  3. 適用於堂食及外賣。
  4. 茶芥、前菜及加一服務費(如適用)以正價計算。
  5. 此優惠不適用於包場及宴會。
  6. 此優惠不可兌換現金。
  7. 此優惠不可與其他優惠同時使用。
  8. 如有任何爭議,本集團保留最終決定權。

簡介﹕

於銅鑼灣羅素街8號英皇鐘錶珠寶中心2樓開設新式越南餐廳Số Tám,主打越式海鮮湯麵、越南火鍋、越式法包等傳統美食,為銅鑼灣鬧市注入創新餐飲元素。Số Tám在越南語解作「8號」,意思指羅素街8號。

Số Tám招牌蟹肉湯以全隻鮮蟹加入番茄、蝦米及調味料,由主廚每天新鮮熬製五小時,味道鮮甜,香濃惹味,令人一試難忘。越南火鍋與香港火鍋的分別在於香港的火鍋熬一鍋湯料,將菜品裝成一碟碟,然後一樣一樣菜式夾起並將之放進鍋內將其煮熟。而越南火鍋則是在火鍋的鍋邊加上一圈圓盤,在涮煮食物時,圓盤既可以用來放生肉,又可以將涮熟的肉放在上面。中間是湯底、旁邊放食材。越南火鍋對於吃食材的先後次序亦十分講究,待湯底滾後,先把海鮮放進鍋內,取其鮮味,然後將肉類全部丟到鍋裏蓋上鍋蓋煮滾。食材煮滾後,一樣一樣撈上來慢慢享用。

醬料方面,越南火鍋的醬料跟香港人吃火鍋所用的醬料也有截然不同。Số Tám的火鍋醬料以魚露和特製的越南辣椒醬,製成Số Tám自家製火鍋醬,配以煮熟的海鮮,沾上蘸料,鮮味和辣味撞擊味蕾,令人一試難忘!

多款越式小食,彷如置身越南小巷,餐牌上除了主食外,更有多款地道越式小食,包括牙車快(雞絲沙律)、烤得金黃的蒜頭牛油雞翼、香口惹味的越式炸春卷、傳統的鮮蝦米紙卷及越式扎肉米紙卷等,讓饕客感受越南美食的滋味。

香港本地播畫家,「城市閘誌」作者Nobel Wong以繪畫香港城市面貌而成名,Số Tám請來Nobel為餐廳正門繪畫越南本土小餐館的影像,讓客人甫踏進餐廳,彷如置身越南街頭一樣,充滿異國風情。

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圖片只供參考